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真酸奶和假酸奶的区别‼️ 1 看产品名称：如果产品名称是“发酵乳”

2024-11-18 【字体：大中小】

真酸奶和假酸奶的区别‼️

1. 看产品名称：如果产品名称是“发酵乳”“酸乳”“风味发酵乳”“风味酸乳”，通常属于真酸奶。

2. 看配料表：真酸奶的配料表第一位一般是生牛乳或复原乳，且蛋白质含量较高。如果配料表第一位是水，且添加了大量的糖、香精等，可能就不是纯正的酸奶。

3. 看营养成分表：真酸奶的蛋白质含量一般不低于 2.3 克/100 克，风味发酵乳和风味酸乳的蛋白质含量不低于 2.3 克/100 克。

4. 看添加剂：真酸奶的添加剂相对较少，而假酸奶可能会添加较多的增稠剂、防腐剂、甜味剂等

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